La meilleure galette du département : Le trophée 2012

Cette dégustation a eu lieu en présence notamment de Stéphane Troussel, vice-président du Conseil général en charge de l’Habitat et de l’égalité territoriale et de Philippe Pailliette, Président départemental des boulangers-pâtissiers de la Seine-Saint-Denis, de nombreux artisans et apprentis.

Ce fut l’occasion pour élus et professionnels de souligner une nouvelle fois l’importance de la formation et de l’apprentissage dans le maintien de nos traditions gastronomiques…